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Crescione

Crescione contiene protidi, glucidi, sali minerali costituiti da quantità apprezzabili di ferro, magnesio, fosforo, iodio (45% mg), calcio (200 mg%), l' arsenico, rame, zinco, zolfo, vitamina C (140 mg%) vitamine A, B1, B2, niacina, vitamina E. I suoi principi agiscono come anti-scorbutici, re-mineralizzanti, iper-paratiroidi, depurativi, tonici e vitaminizzanti. La pianta, è un cibo-medicina, utilizzata in cucina ma anche in terapia delle ulcere cutanee, ustioni, gengiviti, paradentosi e perdita di capelli.
La parte aeree di crescione viene raccolta e utilizzata fresca, (anche per la crescita di capelli si usa come succo fresco). L' erba secca perde i suoi principi attivi.
Ha un eccezionale efetto in purificazione e a causa di queste proprietà, crescione è indicato in fatica, convalescenza e in varie malattie della pelle (acne in particolare). Ha anche effetto diuretico e afrodisiaco.
Sotto forma di succo o insalata, crescione viene usato in caso di edema, bronchite, anoressia, disturbi linfatici, diabete, spasmofilia e calcoli delle vie urinarie. Grazie al suo principio chiamato glucobrasicine, crescione possiede forti proprietà antiossidanti.
E' indicato particolarmente ai fumatori per il fatto che aiuta a pulire i polmoni e previenne il cancro al polmone. Nasturtium Officinalis agisce come un antidoto per la nicotina, quindi è indicato nel tabagismo. Dal momento che la pianta purifica e stimola i polmoni, è indicata anche come un supplemento nell' asma bronchiale.E' indicata anche in tutte le forme di cancro (A. Duke, MJ Bogenschutz-Godwin, Ducellier J., duca PAK).
Applicato esternamente, il succo è usato come frizioni ( frena la caduta dei capelli), e come gargarismo nei casi di gengivite e paradentite.

Come amministrazione interna, è indicato il consumo di 20-30 g di foglie e germogli di crescione al giorno, da solo o in combinazione con altre verdure crude, o la somministrazione quotidiana di 80-160 g succo ottenuto dalla spremitura della pianta, che può entrare in combinazione con altri succhi di frutta, o diluito con acqua e limone, fino a un bicchiere di succo.
Crescione don deve essere usato da chi soffre di ulcera gastrica o nefrosi e dei bambini sotto i 4 anni. Le donne incinte dovrebbero evitare l'erba perché può provocare contrazioni uterine (A. Duke, MJ Bogenschutz-Godwin, Ducellier J., duca PAK).
Perché contiene i principi leggermente gozzogeni, la pianta non è indicata nelle forme gravi di ipotiroidismo o altre forme di patologia tiroidea con gozzo. I sostituti di crescione:Cardamine amara, Cardamine pratensis e Aliaria petiolata.

Dr. Helene P.