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Le spiruline, alghe di acqua dolce chiamate anche alghe azzurre sono, al contrario dell'alga kelp, prive di iodio. Contengono però alte quantità di minerali quali ferro, fosforo, calcio, manganese, magnesio, zinco e potassio, oltre a numerosi elementi in traccia. Contengono praticamente tutte le vitamine ma sono particolarmente ricche di Vitamina A e di Vitamina B-12. L'aminoacido di particolare rilievo nelle spiruline è la fenilalanina, che stimola l'emissione da parte della corteccia cerebrale della colecistochinina, sostanza conosciuta per la sua azione di attenuante dell'appetito. Per questo la spirulina viene spesso usata nelle diete dimagranti.

•Acidificazione dell'organismo
Per essere in buona salute, è necessario che nell'organismo ci sia equilibrio tra le sostanze basiche e quelle acide. Attualmente lo stile di vita e l'alimentazione moderna, che si discosta molta da una corretta alimentazione, tendono ad acidificare il terreno e quindi a produrre un numero elevato di disturbi (spossatezza, depressione, eczemi, reumatismi etc).

Per la ricchezza di minerali basici, la spirulina contribuisce a ristabilire l'equilibrio acido-base rendendo più alcalini i tessuti.

•Acne
L'elevato contenuto di vitamina A rende la spirulina un mezzo eccellente per contrastare l'acne. Questa vitamina, infatti, regolarizza il funzionamento delle ghiandole sebacee e ne evita l'eccessiva secrezione e la congestione.

•Anemia
La spirulina è particolarmente efficace nella lotta contro l'anemia. Non solo apporta molto ferro, ma contiene anche nutrienti come le vitamine E,vitamina B12, l'acido folico e il rame, necessari per l'utilizzo ed il fissaggio del ferro.

•Convalescenza
Per l'ampia gamma dei nutrienti che la compongono e la loro pronta disponibilità, la spirulina è particolarmente indicata per aiutare il recupero delle energie nei convalescenti e nelle persone debilitate da una malattia o da un intervento chirurgico.

•Cuore e vasi sanguigni
L'assunzione di spirulina è raccomandata in caso di malattie cardiovascolari. La vitamina F evita la formazione dei depositi di colesterolo, la vitamina E diminuisce i rischi di viscosità e di coagulazione del sangue (embolia), la vitamina A combatte la sclerosi dei vasi e il magnesio sostiene il lavoro del muscolo cardiaco.

•Diabete
Il consumo regolare di spirulina si è dimostrato efficace per diminuire il fabbisogno di insulina, moderare l'appetito incontenibile ed evitare fluttuazioni troppo forti della glicemia

•Dismenorrea o irregolarità del flusso mestruale
La spirulina apporta abbondanti quantità di vitamina E che ha anche la funzione di regolarizzare il funzionamento delle ovaie.

Quanto alla vitamina A, diminuisce i disturbi congestivi e i dolori premestruali, mentre il ferro previene la spossatezza e l'anemia che accompagnano i periodi premestruali.

•Eczemi
Le malattie della pelle compaiono quando le ghiandole sudoripare e sebacee non riescono a eliminare tutte le scorie. Le vitamine del gruppo B presenti nella spirulina stimolano il metabolismo della cute, la vitamina A quello delle ghiandole sebacee e la vitamina E conferisce morbidezza e tonicità alla pelle favorendo il processo di cicatrizazione.