E' vietata la riproduzione di questo materiale senza previa autorizzazione

 Niacina (vitamina B3, PP, NAD)

-È una vitamina relativamente stabile alla luce, calore e ossigeno
-Fonti (mg%) : lievito (50-100), albicocche secche (6,7), soia (5), patate (1), pesche(0, 9), crusca di frumento e germe di grano, noci, riso, polline, pompelmo,anice, avena, cavoli, mele cotogne, limoni, mele, pere, melanzane, pomodori, barbabietole, fichi, semi di lino, aloe
-Necessario:15-20 mg/giorno. Se la dieta contiene abbastanza triptofano e vitamina B6, il corpo la può sintetizzare anche da solo

-Il fattore più importante dell'aumento di HDL-c. Riduce anche il livello dei trigliceridi
- Aumenta la capacità di memorizzazione
- Intensifica il metabolismo del glucosio, un ruolo importante nel diabete mellito
-Partecipa all'integrità delle mucose e previene l'installazione della multiple dermatite
-Migliora i sintomi di artrite
-La sua carenza, può provocare la pellagra ("delle tre D": demenza, dermatite, diarrea)
-Partecipa alla produzione di energia nel corpo
-Aiuta la sintesi degli ormoni: insulina, testosterone, estrogeni
-Combatte l'alito cattivo
-Combatte e/o migliora il dolore ulceroso
-Nelle elevate dosi, stimola il rilascio di istamina
- In gravidanza, allattamento al seno, o in casi dove si presta un esercizio fisico intenso, la dieta viene supplementata con le quantità giuste di vitamina B3. Anche l'alcool è responsabile della diminuzione del livello plasmatico della vitamina B3!