E' il più potente antiossidante naturale conosciuto.
La maggiore concentrazione di resveratrolo si trova nella buccia d'uva, più del doppio rispetto a qualsiasi altra fonte identificata di resveratrolo (50-100mg/g).
Importante quantità si trovano nella frutta di colore viola-nero :
-succo d'uva nera
-semi d'uva
-frutti del gelso
-more
-ribes nero
-prugne
-mirtilli
-fragoline di bosco
Più piccole quantità si trovano anche nei cavoletti di Bruxelles e nelle nocciole.
Funzioni:
• Ha un effetto diretto di distruzione tumorale, agendo contro qualsiasi tipo di posizione tumorale, ma anche su quelli ormono-dipendenti (della mammella,ovaia,testicolo,fegato,stomaco)
• Blocca la formazione dei vasi sanguigni intorno al tumore ma, anche la metastasi delle cellule maligne
• Fornisce una protezione speciale al DNA , proteggendolo di mutazioni
• Ha un potenziale antiossidante 50 volte superiore alle vitamine C ed E
• È 10 - 20 volte più potente di vitamina E nella protezione antiossidante del colesterolo LDL
• Riduce il livello ematico del colesterolo totale e degli trigliceridi
• È un vasodilatatore arterioso, aumenta l'elasticità delle articolazioni, stimolando la sintesi delle fibre di collagene, previene e combatte efficacemente l'osteoporosi
•Si oppone alla espansione fibrosa della cicatrice del post-infarto miocardico
• Ha un effetto diretto di distruzione tumorale, agendo contro qualsiasi tipo di posizione tumorale, ma anche su quelli ormono-dipendenti (della mammella, dell'ovaia, del testicolo, del fegato, del stomaco
• Blocca la formazione dei vasi sanguigni intorno al tumore ma, anche la metastasi delle cellule maligne
• Previene gli effetti tossici dei farmaci anti-AIDS, gli effetti antivirali (i virus epatici,ma non solo!), antiallergici (inibisce la liberazione di istamina), antibatterici e antinfiammatori
•Previene la formazione delle rughe e l'invecchiamento della pelle mantenendo l'elasticità e la freschezza (avendo anche un ruolo cosmetico)
• Effetto protettivo contro la malattia di Alzheimer bloccando la proteina NF-kB, impedendo microglia di distruggere i neuroni ed esistono degli studi incoraggianti, relativi al suo potenziale terapeutico anche per altre malattie neuro- degenerative
•Aumenta la longevità e il potenziale riproduttivo (15-30%), conformo a uno studio fatto sugli animali di esperienza
• Agisce come un fitoestrogeno
Nel 1985,KIMURA ha dimostrato che il resveratrolo inibisce l'aggregazione piastrinica indotta da trombina e ADP,risultando un effetto antitrombotico. Esistono alcuni studi incoraggianti, anche per diverse altre malattie neuro- degenerative, relativi al suo potenziale terapeutico.
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